Людмила Взятышева предлагает Вам запомнить сайт «Самоцветик»
Вы хотите запомнить сайт «Самоцветик»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

цветы - украшение нашей жизни

ПОЛЕЗНЫЕ ИДЕИ

развернуть

Корн-Дог или сосиска в тесте

Корн-Дог или сосиска в тесте

Корн-дог (англ. corn dog — букв. «кукурузная собака») — сосиска, которая покрывается толстым слоем теста из кукурузной муки и жарится в горячем масле. Корн-дог — это аналог сосиски в тесте или хот-дога. Почти всегда подаются на деревянной палочке, хотя некоторые ранние версии не имели палочек.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 100 гр.
Кукурузная мука - 100 гр.


Сахар - 3 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст.л.
Сосиски - 6 шт.
Масло для жарки - 300 мл.

Сперва нужно смешать сухие ингредиенты.

Корн-Дог или сосиска в тесте

Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.

Корн-Дог или сосиска в тесте

Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.

Корн-Дог или сосиска в тесте

Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд.

Корн-Дог или сосиска в тесте

Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все.

Корн-Дог или сосиска в тесте

Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.

Корн-Дог или сосиска в тесте

Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.

Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах.

Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.

Корн-Дог или сосиска в тесте

Корн-Дог или сосиска в тесте

 

Источник


Ключевые слова: дача.идеи
Опубликовала Людмила Взятышева , 17.01.2016 в 07:09

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Арсеньева
Елена Арсеньева 17 января 16, в 10:39 здорово придумано! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Балахнина (Маркова - Попова)
Любовь Балахнина (Маркова - Попо… 17 января 16, в 12:07 ! Текст скрыт развернуть
3
Елена Королева
Елена Королева 17 января 16, в 12:50 красиво. класс. Текст скрыт развернуть
1
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА
СВЕТЛАНА КИСЛИЦИНА 17 января 16, в 12:52 Во молодцы,У кого то светлая голова.Браво умельцам! Текст скрыт развернуть
5
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 24 | всего: 24
Комментарии Facebook
Самое интересное за месяц
САД  Татьяны..

САД Татьяны..

Сад находится в г.Никольске.. Тсуки Йори

Людмила Взятышева 4 апр, 19:39
+49 16
Сад Ларисы..

Сад Ларисы..

плакучий можжевельник

Людмила Взятышева 10 апр, 22:18
+48 7
6 соток, или Идеи благоустройства маленького участка..

6 соток, или Идеи благоустройства маленького участка..

Уже давно мне хотелось поговорить на тему размера дачного участка. Так вот, у меня он очень маленький, всего 6 соток. И пусть простят меня владельцы больших уч

Людмила Взятышева 25 апр, 22:12
+45 23
День открытых дверей

День открытых дверей

Выполняю просьбу и приглашаю на прогулку по нашему участку. Встречаю вас у калитки, заходите, пожалуйста! Сразу от калитки сильный склон и мы сделали ступени

Людмила Взятышева 7 апр, 19:55
+39 9
ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОР ПО МАСЛОВУ.  УВЕЛИЧЕНИЕ УРОЖАЯ В 8 РАЗ!

ВЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОР ПО МАСЛОВУ. УВЕЛИЧЕНИЕ УРОЖАЯ В 8 РАЗ!

В ЫРАЩИВАНИЕ ПОМИДОР ПО МАСЛОВУ. УВЕЛИЧЕНИЕ УРОЖАЯ В 8 РАЗ! Наблюдая в течение многих лет за развитием томатных растений, я пришел к

Людмила Взятышева 24 апр, 21:58
+34 10
Сад Галины Дядькиной

Сад Галины Дядькиной

28 авг 16, 10:20
+124 36
Уникальная колпаковая печь К…

Уникальная колпаковая печь Кузнецова — греет, варит, не требует особого ухода!

14 май 16, 19:57
+112 9
ОГУРЦЫ В БУТЫЛКАХ — УДОБНО И ВЫГОДНО

ОГУРЦЫ В БУТЫЛКАХ — УДОБНО И ВЫГОДНО

1 май 16, 23:08
+111 10
Идеи

Идеи

6 июл 16, 08:41
+110 6
Что класть в лунку при посад…

Что класть в лунку при посадке помидор

28 апр 16, 23:09
+99 21
Что положить в лунку при пос…

Что положить в лунку при посадке огурцов

1 май 16, 09:01
+96 16
САМА САДИК Я САДИЛА (УСАДЬБА…

САМА САДИК Я САДИЛА (УСАДЬБА ВАЛЕНТИНЫ КАМСКОВОЙ)

4 июл 16, 21:24
+92 27
ОТБЕЛИВАЕМ СОСНОВЫЕ ШИШКИ ДЛ…

ОТБЕЛИВАЕМ СОСНОВЫЕ ШИШКИ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО ДЕКОРА

30 окт 16, 08:57
+89 25
СКАЗОЧНЫЙ ДВОР ЗИНАИДЫ

СКАЗОЧНЫЙ ДВОР ЗИНАИДЫ

15 сен 16, 12:10
+85 13
10 САДОВЫХ ХИТРОСТЕЙ

10 САДОВЫХ ХИТРОСТЕЙ

2 июн 16, 22:42
+83 9
ПОЛЕЗНЫЕ ИДЕЙКИ ДЛЯ ДАЧНИКА

ПОЛЕЗНЫЕ ИДЕЙКИ ДЛЯ ДАЧНИКА

7 июн 16, 10:00
+73 4
ЯРКИЕ, КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ОФО…

ЯРКИЕ, КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДАЧНОГО УЧАСТКА!

29 окт 16, 17:39
+70 4
26 великолепных идей для дом…

26 великолепных идей для дома и дачи. Я давно не видел ничего лучше!

24 июл 16, 10:55
+67 7
Интересные идеи для дачи

Интересные идеи для дачи

16 окт 16, 16:02
+67 4
Как оформить дачу с помощью …

Как оформить дачу с помощью ненужных вещей: 20 идей декора

5 май 16, 22:45
+66 21
СУПЕР ИДЕЯ

СУПЕР ИДЕЯ

14 авг 16, 20:34
+65 31
КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ КОМНАТЫ

КРАСИВЫЕ ИДЕИ ДЛЯ КОМНАТЫ

13 фев, 20:56
+62 8
Умный огород Замяткина: учас…

Умный огород Замяткина: участок не знает лопаты уже 20 лет

24 май 16, 23:33
+62 16
КРЕАТИВНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ

КРЕАТИВНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ

24 июл 16, 21:54
+61 4
ДАЧНЫЕ УКРАШАЛКИ

ДАЧНЫЕ УКРАШАЛКИ

16 мар, 20:03
+61 11
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН

17 янв, 18:45
+61 19
ДЛЯ ТЕХ, У КОГО НЕТ ТЕПЛИЦЫ

ДЛЯ ТЕХ, У КОГО НЕТ ТЕПЛИЦЫ

18 май 16, 17:10
+61 14
Какие цветы нужно сеять на р…

Какие цветы нужно сеять на рассаду в декабре и январе?

4 дек 16, 19:11
+59 5
ЯРКИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ

ЯРКИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ

16 июн 16, 08:53
+59 5
ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ ДАЧНЫЙ ДОМИК

ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ ДАЧНЫЙ ДОМИК

19 сен 16, 22:48
+58 5
Наши дачи

Наши дачи

19 июн 16, 17:54
+57 7
ДИЗАЙН ОГОРОДА. НЕТРАДИЦИОНН…

ДИЗАЙН ОГОРОДА. НЕТРАДИЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ

27 сен 16, 21:42
+55 8
ИНТЕРЬЕРЫ С ИЗДЕЛИЯМИ ИЗ ЛОСКУТКОВ

ИНТЕРЬЕРЫ С ИЗДЕЛИЯМИ ИЗ ЛОСКУТКОВ

17 окт 16, 22:52
+55 13
НЕОЖИДАННОЕ И УДИВИТЕЛЬНОЕ ДЛЯ ДОМА

НЕОЖИДАННОЕ И УДИВИТЕЛЬНОЕ ДЛЯ ДОМА

20 авг 16, 11:00
+54 12
РАБОТЫ ГУСЕВА ВЛАДИМИРА, Г. ЕРМОЛИНО

РАБОТЫ ГУСЕВА ВЛАДИМИРА, Г. ЕРМОЛИНО

19 сен 16, 10:31
+54 23
КРАСИВЫЕ УГОЛКИ НА ДАЧЕ

КРАСИВЫЕ УГОЛКИ НА ДАЧЕ

1 июл 16, 23:53
+53 4
Однолетние цветы, цветущие все лето

Однолетние цветы, цветущие все лето

22 фев, 16:29
+52 15
АВТОРСКАЯ КУКЛА СВЕТЛАНЫ НИКУЛЬШИНОЙ

АВТОРСКАЯ КУКЛА СВЕТЛАНЫ НИКУЛЬШИНОЙ

28 ноя 16, 18:50
+51 14
ПАВЕЛ ЛЕТОВ "ПЫРЕЙ И СНЫТЬ Б…

ПАВЕЛ ЛЕТОВ "ПЫРЕЙ И СНЫТЬ БОЛЬШЕ НЕ ПРОБЛЕМА! ЛИЧНЫЙ ОПЫТ

20 июн 16, 21:00
+51 21
ДАЧНЫЕ ИДЕЙКИ

ДАЧНЫЕ ИДЕЙКИ

21 авг 16, 13:11
+51 8
ПУШИСТАЯ СНЕЖИНКА ИЗ БУМАГИ

ПУШИСТАЯ СНЕЖИНКА ИЗ БУМАГИ

8 ноя 16, 20:42
+50 15
Запомнить
счетчик посещений

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии